技と炭火が生む、
　　美味さの余韻を五感で楽しむ。

上質な鶏を、丁寧に仕込み、炭火の熱で旨みを引き出します。
立ちのぼる香ばしい煙、焼き上がる音、ほどけるような食感。
塩が際立たせる鶏の甘み、タレが包み込む深いコク。
火入れの妙が生む余韻を、厳選の酒とともに心ゆくまで。
肩肘張らずに、静かに味わう。贅沢で、穏やかな時間を。
どうぞ五感でお楽しみください。